低聚果糖是一种天然活性物质，除具有一般的功能性低聚糖的物理性、化学性之外，最引人注目的生理特性是，它能明显改善肠道内微生物菌群比例。

它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡，能促进微量元素钙、铁的吸收和利用，以防止骨质疏松症。

可以减少肝脏的毒素。能在肠中生成抗癌的有机酸，有显著的防癌功能。且口味纯正，香甜可口，具有类似脂肪的香味和爽口的滑腻感。

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